Bem perto de casa há um árvore
de Medronhos, e eu que gosto tanto, aproveitei para apanhar alguns.
Aqui por casa, tudo se
aproveita e dos medronhos saiu uma bela compota para fazer algumas sobremesas e
não só. Fiz assim:
Ingredientes:
700g de medronhos
500g de açúcar
Sumo de 1 limão
1 Pau de canela
Preparação:
Num tacho juntar os medronhos,
previamente lavados, com os restantes ingredientes. Misturar bem. Colocar em
lume brando e assim que ferver ir mexendo até apurar e formar ponto de estrada.
Retirar o pau de canela e passar com a varinha mágica. Guardar em frascos esterilizados.
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