sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Refeição económica - salsichas com puré verde


As salsichas, são consideradas por muitos, um ingrediente menos nobre, um ingrediente modesto, mas a verdade é que não há criança que não goste. Faz uma refeição barata e saborosa, e em tempos de crise, umas receitas saudáveis e económicas são um grande aliado na gestão do orçamento económico. 
Ingredientes:
3 latas de salsichas
1 lata pequena de tomate pelado
3 cebolas grandes
1 ramo de salsa
sal e pimenta qb
azeite qb
1 folha de louro

 

O puré verde é confecionado como o faz habitualmente e no final envolve a salsa que foi cortada finamente, não tem dificuldade nenhuma.

Para confecionar as salsichas corte as cebolas às rodelas e leve ao lume brando num tacho com a metade da salsa picada mais grosseiramente e com azeite, uma folha de louro, uma pitada de sal e pimenta de preferência moída na hora. Depois de alourar a cebola e a salsa, juntem o tomate e deixem apurar 2 ou 3 minutos e juntem a salsichas cortadas às rodelas grosseiramente. Retifique os temperos e deixe cozinhar mais 15 a 20 minutos.

Um prato diferente, fácil de confecionar e digam lá tem ou não tem bom aspeto?

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