domingo, 4 de novembro de 2012

Compota de medronhos


 

Bem perto de casa há um árvore de Medronhos, e eu que gosto tanto, aproveitei para apanhar alguns.

Aqui por casa, tudo se aproveita e dos medronhos saiu uma bela compota para fazer algumas sobremesas e não só. Fiz assim:

 

Ingredientes:

700g de medronhos
500g de açúcar
Sumo de 1 limão
1 Pau de canela

Preparação:

Num tacho juntar os medronhos, previamente lavados, com os restantes ingredientes. Misturar bem. Colocar em lume brando e assim que ferver ir mexendo até apurar e formar ponto de estrada. Retirar o pau de canela e passar com a varinha mágica. Guardar em frascos esterilizados.

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