Salmão à minha maneira

Temperar o salmão com sal, pimenta do reino, alho, cebola e ervas e deixar marinar por 30 minutos no frigorífico.
Envolver em papel alumínio o salmão com manga em cubinhos, pimentão em tirinhas e assar na brasa.


P.s. para quem não gostar de manga cozinhada pode sempre colocar apenas ao fim no prato